Εύκολες συνταγές

Μηλόπιτα με ρολό κανέλας

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Αποδεθείτε στον παραδεισένιο συνδυασμό ζεστών ρολλών κανέλας και λαχταριστής μηλόπιτας με αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή Μηλόπιτα με ρολό κανέλας. 🍫Αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο συνδυάζει την αφράτη καλοσύνη των ρολών κανέλας και τις γλυκές, τάρτες γεύσεις της γέμισης μηλόπιτας, δημιουργώντας μια μοναδική και λαχταριστή απόλαυση που θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να λαχταρούν για περισσότερα.

Φανταστείτε να δαγκώνετε ένα μαλακό, ζυμωτό ρολό κανέλας και να περιχύνεται με μια γέμιση πηχτής μηλόπιτας. 🍽Το άρωμα της κανέλας και των μήλων που διαχέεται στην κουζίνα σας είναι αρκετό για να κάνει οποιονδήποτε να βουρκώσει. 🍐Είτε το σερβίρετε για πρωινό, brunch ή ως απολαυστικό επιδόρπιο, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά

  • Για τα ρολά κανέλας:
    • 2 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
    • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    • ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κύβους
    • ¾ φλιτζάνι γάλα
    • ⅓ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
    • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένη κανέλα
  • Για τη γέμιση Apple Pie:
    • 4 μήλα μεσαίου μεγέθους (Granny Smith ή Honeycrisp), ξεφλουδισμένα, χωρίς πυρήνα και κομμένα σε λεπτές φέτες
    • ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
    • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
    • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • Για το γλάσο:
    • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
    • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
    • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία

1. 🍰Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι για τα ρολά κανέλας.

2. 🍈Προσθέστε το κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο στα στεγνά υλικά. 🍹Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής ή τα δάχτυλά σας για να κόψετε το βούτυρο στο μείγμα του αλευριού μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.

3. 🍕Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθεί η ζύμη. 🥣Ζυμώνουμε απαλά σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να γίνει λεία.

4. 🥂Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο, πάχους περίπου ¼ ίντσας.

5. 🍜Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί την κρυσταλλική ζάχαρη και την αλεσμένη κανέλα. 🍪Πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα κανέλας-ζάχαρης πάνω από την τυλιχτή ζύμη.

6. 🍦Ξεκινώντας από τη μία μακριά άκρη, τυλίγουμε σφιχτά τη ζύμη σε σχήμα κορμού.

7. 🍜Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ένα ταψί για πίτα.

8. 🥦Για τη γέμιση της μηλόπιτας, σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα μήλα κομμένα σε φέτες, την καστανή ζάχαρη, το αλεύρι, την τριμμένη κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το χυμό λεμονιού. 🍭Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν καλά τα μήλα.

9. 🥧Κόψτε το ρολό κανέλας σε ροδέλες πάχους 1 ίντσας και τοποθετήστε τους στο λαδωμένο ταψί για πίτα, σχηματίζοντας ένα ενιαίο στρώμα.

10. ☕️Ρίξτε με κουτάλι τη γέμιση της μηλόπιτας πάνω από τις φέτες του ρολού κανέλας, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.

11. 🥘Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα ρολά κανέλας και να ροδίσει η γέμιση μήλου.

12. 🥤Ενώ ψήνεται η πίτα, ετοιμάστε το γλάσο ανακατεύοντας τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

13. 🍵Μόλις βγει η πίτα από το φούρνο, περιχύστε το γλάσο πάνω από τα ζεστά ρολά κανέλας.

Χρόνος προετοιμασίας

Αυτή η συνταγή για μηλόπιτα με ρολό κανέλας διαρκεί περίπου 30 λεπτά για την προετοιμασία και επιπλέον 25-30 λεπτά για το ψήσιμο, με αποτέλεσμα ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας να είναι περίπου 55-60 λεπτά.

Για Vegans – Προτάσεις αλλαγής συστατικών

  • Αντικαταστήστε το ανάλατο βούτυρο με vegan βούτυρο ή λάδι καρύδας.
  • Χρησιμοποιήστε γάλα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας, αντί για γαλακτοκομικό γάλα.
  • Βεβαιωθείτε ότι η κρυσταλλική ζάχαρη που χρησιμοποιείται είναι φιλική προς τα vegan (δεν έχει υποστεί επεξεργασία με κόκαλο).
  • Αντικαταστήστε το γάλα στο γλάσο με ένα φυτικό εναλλακτικό, όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα βρώμης.

Διατροφικές Αξίες ανά Μερίδα

Κάθε μερίδα αυτής της απολαυστικής μηλόπιτας με ρολό κανέλας είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις. 🍶Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

  • Θερμίδες: 380
  • Συνολικά λιπαρά: 11 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 6 g
  • Χοληστερόλη: 25 mg
  • Νάτριο: 310 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 70 g
  • Διαιτητικές ίνες: 4 g
  • Σάκχαρα: 42 g
  • Πρωτεΐνη: 4 g

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά και τις μετρήσεις που χρησιμοποιούνται.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτή η μηλόπιτα με ρολό κανέλας μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου. 🍰Για να βελτιώσετε την παρουσίαση, μπορείτε να πασπαλίσετε το πάνω μέρος με ζάχαρη άχνη ή να το γαρνίρετε με μια πασπαλισμένη κανέλα. 🥯Για μια επιπλέον πινελιά, σερβίρετε κάθε φέτα με μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, σκεφτείτε να προσφέρετε μια ποικιλία συνοδευτικών για να συμπληρώσετε τις γεύσεις της πίτας. 🍳Ο φρεσκοκομμένος καφές ή το τσάι συνδυάζονται καλά με τις ζεστές και ανακουφιστικές ιδιότητες αυτού του γλυκού. 🍡Επιπλέον, μια μερίδα από φρέσκα μήλα σε φέτες ή μια ανάμεικτη φρουτοσαλάτα μπορεί να προσφέρει μια αναζωογονητική αντίθεση με τον πλούτο της πίτας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση της Μηλόπιτας με ρολό κανέλας, αποθηκεύστε την σε αεροστεγές δοχείο ή τυλίξτε τη σφιχτά με πλαστική μεμβράνη. 🍌Μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου έως και δύο ημέρες. 🍣Αν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της, βάλτε την στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. 🍊Πριν σερβίρετε, μπορείτε να ζεστάνετε μεμονωμένες φέτες στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα ή να ξαναζεστάνετε ολόκληρη την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10-15 λεπτά.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο όχι μόνο ικανοποιεί το γλυκό σας, αλλά προσφέρει και ορισμένα οφέλη για την υγεία:

  • Μήλα: Γεμάτα με φυτικές ίνες και απαραίτητες βιταμίνες, τα μήλα υποστηρίζουν την καλή πέψη και συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
  • Κανέλα: Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της, η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της συνολικής κυκλοφορίας του αίματος.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η μηλόπιτα με ρολό κανέλας, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι σχετικές συνταγές:

  • Ρολά κανέλας καραμέλας από μήλο: Αναβαθμίστε τα κλασικά ρολά κανέλας σας προσθέτοντας μια γέμιση από καραμέλα μήλου.
  • Τριγανή πίτα μήλου: Συνδυάστε τα καλύτερα και των δύο κόσμων με ένα υβριδικό επιδόρπιο που χαρακτηρίζεται από την τραγανή επικάλυψη ενός τραγανού μήλου και την ξεφλουδισμένη κρούστα μιας πίτας.
  • Πουτίγκα με ψωμί με κανέλα μήλου: Μετατρέψτε τα ρολά κανέλας που έχουν απομείνει σε μια απολαυστική πουτίγκα ψωμιού συνδυάζοντάς τα με μια κρεμώδη κρέμα με καρυκεύματα και μήλα κομμένα σε κύβους.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτή τη λαχταριστή Μηλόπιτα με ρολό κανέλας προέρχεται από το πάθος μου να δημιουργώ μοναδικά και νόστιμα επιδόρπια που φέρνουν χαρά στη ζωή των ανθρώπων. 🍈Ως σεφ, προσπαθώ να συνδυάζω κλασικές γεύσεις με καινοτόμες ανατροπές, με αποτέλεσμα αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες.

Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένη πηγή που να συνδέεται με τη συγκεκριμένη συνταγή, αντλώ έμπνευση από διάφορους γαστρονομικούς πόρους, συμπεριλαμβανομένων των διαδικτυακών βάσεων δεδομένων συνταγών, των βιβλίων μαγειρικής και της δημιουργικότητας των συναδέλφων σεφ. 🧀Ο συνδυασμός ρολού κανέλας και μηλόπιτας είναι ένα γαστρονομικό πάντρεμα που οραματιζόμουν να δημιουργήσει μια πραγματικά απολαυστική απόλαυση.

Μαζέψτε λοιπόν τα υλικά σας, φορέστε το καπέλο του σεφ σας και ξεκινήστε το ταξίδι για να φτιάξετε αυτήν την ακαταμάχητη Μηλόπιτα με ρολό κανέλας. 🍷Με κάθε μπουκιά, απολαύστε τις ανακουφιστικές γεύσεις και αφήστε το να σας μεταφέρει σε έναν κόσμο γαστρονομικής απόλαυσης.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button