Συνταγές

Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Διατηρούμε τα φύλλα άλμης στο νερό για 4-5 ώρες, αλλάζουμε κατά διαστήματα το νερό, και φροντίζουμε να βγαίνει το αλάτι. 🧄 Αν το φύλλο δεν είναι αλμυρό, δεν χρειάζεται να κάνετε αυτή τη διαδικασία, τότε βράζουμε τα φύλλα. 🥥 Όσο βράζουν τα φύλλα, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κυβάκια. 🍯 Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε. 🍨 Το τηγανίζουμε και βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. 🍵 Στη συνέχεια πλένουμε και προσθέτουμε το ρύζι. 🥥 Προσθέτουμε τα μπαχαρικά όπως θέλουμε, εν τω μεταξύ βγάζουμε τα βρασμένα φύλλα από το νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν. 🥤 Αφού καβουρδιστεί το ρύζι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το κρυώνουμε. 🥕 Τυλίγουμε το κρυωμένο ρύζι και τα φύλλα. 🥮 Εφόσον το ρύζι δεν έχει ψηθεί τελείως, δεν τυλίγουμε τα φύλλα σφιχτά, διαφορετικά θα σκάσουν τα φύλλα και θα βγει το ρύζι. 🍡 Βάζουμε τα τυλιγμένα φύλλα στην κατσαρόλα, κλείνουμε ένα καπάκι ή ένα πιάτο, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Δεδομένου ότι ο χρόνος μαγειρέματος και η πρόσληψη νερού του ρυζιού θα είναι διαφορετικά, μπορεί να θέλετε λίγο περισσότερο νερό, γι’ αυτό αγνοήστε το χρόνο μαγειρέματος. Καλή όρεξη.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button