Συνταγές για μπισκότα

Ψωμί μαϊμού με τσιπ σοκολάτας

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό σοκολάτας, μπανάνας και μαλακού ψωμιού με μαξιλάρια με αυτή τη λαχταριστή συνταγή για ψωμί μαϊμού με τσιπ σοκολάτας. 🥟Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για όσους αγαπούν τις ανακουφιστικές γεύσεις του ψωμιού μπανάνας, αλλά θέλουν μια διασκεδαστική ανατροπή που θα εντυπωσιάσει τόσο τα παιδιά όσο και τους μεγάλους.

Αυτό το ψωμί μαϊμού οδηγεί το αγαπημένο κλασικό σε νέα ύψη, ενσωματώνοντας κομμάτια πλούσιας σοκολάτας και ώριμες μπανάνες σε κάθε ακαταμάχητη μπουκιά. 🧁Η ζύμη τυλίγεται σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς, στρώνεται με λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα και στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να ροδίσει. 🍩Το αποτέλεσμα είναι μια λαχταριστή απόλαυση που είναι τόσο γλυκιά όσο και ικανοποιητικά γλυκιά.

Είτε διοργανώνετε ένα brunch, είτε σχεδιάζετε μια ειδική περίσταση, είτε απλά λαχταράτε ένα απολαυστικό επιδόρπιο, αυτό το Chocolate Chip Banana Monkey Bread είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστο στο πλήθος. 🧀Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας και πάμε να ψήσουμε!

Συστατικά

  • 4 ώριμες μπανάνες
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη συσκευασμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα

Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί Bundt.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. 🍄Αφήστε στην άκρη.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
  • Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. 🍚Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Προσθέστε σταδιακά τις πολτοποιημένες μπανάνες στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
  • Εναλλακτικά προσθέτοντας τα ξηρά υλικά και το γάλα στο μείγμα της μπανάνας, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τα ξηρά συστατικά. 🥑Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Διπλώστε απαλά τα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας.
  • Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την αλεσμένη κανέλα.
  • Σκόψτε ή κόψτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, μεγέθους περίπου 1 ίντσας.
  • Βουτήξτε κάθε κομμάτι ζύμης στο μείγμα του λιωμένου βουτύρου, φροντίζοντας να το στρώσετε καλά.
  • Στρώστε τα επικαλυμμένα κομμάτια ζύμης στο λαδωμένο ταψί Bundt.
  • Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου πάνω από τη ζύμη.
  • Ψήνετε για 35-40 λεπτά ή μέχρι το ψωμί μαϊμού να ροδίσει και να ψηθεί.
  • Αφήστε το ψωμί μαϊμού να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίστε το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
  • Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε το!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το σοκολατένιο ψωμί μαϊμού μπανάνας είναι περίπου 20 λεπτά. 🍰Μόλις συναρμολογηθεί το ψωμί, θα χρειαστεί να ψηθεί για περίπου 35-40 λεπτά. 🍴Μετά το ψήσιμο, αφήστε άλλα 10 λεπτά να κρυώσει πριν σερβίρετε. 🍷Ο συνολικός χρόνος από την αρχή μέχρι το τέλος είναι περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά.

Για Vegans – Προτάσεις αλλαγής συστατικών

Εάν θέλετε να φτιάξετε μια vegan εκδοχή αυτής της συνταγής, μπορείτε εύκολα να κάνετε μερικές αντικαταστάσεις συστατικών:

  • Αντικαταστήστε τα αυγά με 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη ή πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες.
  • Χρησιμοποιήστε βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά ή λάδι καρύδας αντί για κανονικό βούτυρο.
  • Επιλέξτε κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά φτιαγμένα με υλικά φιλικά προς τους vegan.
  • Επιλέξτε γάλα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα βρώμης.

Με αυτές τις απλές εναλλαγές, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, φιλικό προς τους vegan, σοκολατένιο ψωμί μπανάνας πιθήκου που μπορούν να απολαύσουν όλοι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι διατροφικές αξίες αυτής της συνταγής για ψωμί μαϊμού μπανάνας σοκολάτας μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τις ποσότητες των συστατικών που χρησιμοποιούνται. 🥮Ωστόσο, ακολουθεί μια κατά προσέγγιση ανάλυση ανά μερίδα:

  • Θερμίδες: 320
  • Συνολικά λιπαρά: 14 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 8 g
  • Χοληστερόλη: 40 mg
  • Νάτριο: 220 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 47 g
  • Διαιτητικές ίνες: 2 g
  • Σάκχαρα συνολικά: 29 g
  • Πρωτεΐνη: 4 g

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος μερίδας και τις συγκεκριμένες επωνυμίες συστατικών που χρησιμοποιούνται. 🧂Είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλεύεστε τις διατροφικές πληροφορίες στη συσκευασία των επιλεγμένων συστατικών σας για τις πιο ακριβείς τιμές.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτό το ψωμί μαϊμού μπανάνας με τσιπ σοκολάτας απολαμβάνετε καλύτερα ζεστό και φρέσκο ​​εκτός φούρνου. 🍞Για να σερβίρετε, τοποθετήστε το ανεστραμμένο τηγάνι Bundt σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, αφήνοντας την καραμελωμένη επίστρωση να περιχυθεί πάνω από το ψωμί. 🍛Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόνη ζάχαρης ή λίγο σάλτσα σοκολάτας για μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας.

Αυτό το απολαυστικό ψωμί μαϊμού μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή να συνδυαστεί με διάφορες πλευρές και συνοδευτικά. 🍶Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:

  • Παγωτό βανίλια ή σαντιγί: Η κρεμώδης υφή του παγωτού ή της σαντιγί συμπληρώνει τις ζεστές, καραμελένιες γεύσεις του ψωμιού μαϊμού.
  • Φρέσκα φρούτα: Σερβίρετε μαζί με μια πιατέλα με κομμένες μπανάνες, φράουλες ή σμέουρα για μια αναζωογονητική αντίθεση με τις πλούσιες γεύσεις του ψωμιού.
  • Καφές ή τσάι: Απολαύστε ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα μαζί με αυτήν την απολαυστική απόλαυση για έναν απολαυστικό συνδυασμό.

Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίασή σας προσθέτοντας μια γαρνιτούρα από φρέσκα φύλλα μέντας ή ένα πασπαλισμό με τρίμματα σοκολάτας. 🧀Το ψωμί μαϊμού μπορεί να σερβιριστεί ως μεμονωμένες μερίδες ή να τεμαχιστεί σε γενναιόδωρες φέτες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να ξεκολλήσουν τα μαλακά κομμάτια με στίγματα σοκολάτας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την υφή του ψωμιού με μπανάνα σοκολάτας, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες αποθήκευσης:

  • Αφήστε το ψωμί μαϊμού να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.
  • Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο ή τυλίξτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη.
  • Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες.
  • Αν θέλετε να το απολαύσετε πέρα ​​από αυτό το χρονικό πλαίσιο, αφήστε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. 🍜Πριν το σερβίρετε, ζεστάνετε απαλά το ψωμί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Αυτό το ψωμί είναι επίσης φιλικό προς την κατάψυξη. 🍖Τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη. 🥮Μπορεί να καταψυχθεί έως και 3 μήνες. 🍔Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο και ξαναζεσταθείτε πριν σερβίρετε.

Να θυμάστε ότι το φρεσκοψημένο ψωμί μαϊμού είναι πάντα το πιο απολαυστικό, επομένως είναι καλύτερο να το καταναλώσετε το συντομότερο δυνατό.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Η συνταγή για ψωμί μαϊμού μπανάνα με τσιπ σοκολάτας περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία:

  • Μπανάνες: Πλούσιες σε κάλιο, οι μπανάνες βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς και βοηθούν στην πέψη. 🥣Αποτελούν επίσης καλή πηγή βιταμίνης C και διαιτητικών ινών.
  • Ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας: Η μαύρη σοκολάτα σε μέτριες ποσότητες περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να συμβάλει στην υγεία της καρδιάς. 🥮Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία.
  • Κανέλα: Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της, η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Αν και αυτή η συνταγή είναι μια νόστιμη απόλαυση, είναι σημαντικό να την απολαμβάνετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε αυτό το ψωμί με μπανάνα σοκολάτας, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

  • Ψωμί από μπανάνα: Ένα κλασικό αγαπημένο ψωμί με ξηρούς καρπούς με μπανάνα συνδυάζει ώριμες μπανάνες με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για μια απολαυστική γεύση και υφή.
  • Σοκολατένιο ψωμί μπανάνας στροβιλισμού: Αυξήστε το ψωμί σας με μπανάνα προσθέτοντας μια στροβιλιζόμενη σοκολάτα σε όλο το καρβέλι.
  • Μάφινς με ψωμί μαϊμού: Απολαύστε την εμπειρία του ψωμιού μαϊμού σε ξεχωριστά μεγέθη μερίδων ψήνοντας τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν.

Αυτές οι συνταγές προσφέρουν διαφορετικές παραλλαγές στο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button