Συνταγές

4 Εύκολα δείπνα αργής κουζίνας

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιραστώ μαζί σας τέσσερις απίστευτες συνταγές για βραδινό βραδινό φαγητό που θα κάνουν τους γευστικούς σας κάλυκες να χορέψουν από χαρά. 🥣Αυτά τα πιάτα είναι τέλεια για πολυάσχολα άτομα που λαχταρούν νόστιμα σπιτικά γεύματα χωρίς να ξοδεύουν ώρες στην κουζίνα. 🍍Με την ευκολία μιας αργής κουζίνας, μπορείτε απλά να το ρυθμίσετε και να το ξεχάσετε, επιτρέποντας στις γεύσεις να αναπτυχθούν και να δημιουργήσετε λαχταριστά πιάτα που θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

  • Συνταγή 1: Αλμυρό μοσχαρίσιο στιφάδο
  • – 2 κιλά μοσχάρι στιφάδο, κομμένο σε κύβους
  • – 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • – 3 καρότα, κομμένα σε φέτες
  • – 3 πατάτες σε κύβους
  • – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • – 4 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
  • – 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (προαιρετικά)
  • – 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
  • – 2 φύλλα δάφνης
  • – 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • – Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • Συνταγή 2: Κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo
  • – 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
  • – 2 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα
  • – 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • – 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
  • – 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • – Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • – Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
  • Συνταγή 3: Χορτοφαγικό τσίλι
  • – 1 κονσέρβα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • – 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • – 1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
  • – 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • – 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • – 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
  • – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • – Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • Συνταγή 4: Χοιρινό φιλέτο Teriyaki
  • – 2 λίβρες χοιρινό φιλέτο
  • – 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • – 1/4 φλιτζάνι μέλι
  • – 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
  • – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • – 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
  • – 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • – Πράσινα κρεμμυδάκια σε φέτες για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

Συνταγή 1: Αλμυρό μοσχαρίσιο στιφάδο

1. 🍛Σε αργή κουζίνα, ανακατέψτε το κρέας στιφάδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καρότα σε φέτες, τις πατάτες σε κύβους, το σκόρδο κιμά, το ζωμό βοδινού, το κόκκινο κρασί (αν χρησιμοποιείτε), τον πελτέ ντομάτας, τα φύλλα δάφνης, το ξερό θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.

2. 🧀Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. 🥓Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 ώρες ή σε δυνατή φωτιά για 4-6 ώρες, μέχρι να μαλακώσει το βόειο κρέας και να ενωθούν οι γεύσεις μεταξύ τους.

4. 🍲Σερβίρετε το αλμυρό μοσχαρίσιο στιφάδο ζεστό, γαρνίροντας αν θέλετε με φρέσκο ​​μαϊντανό.

Συνταγή 2: Κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo

1. 🍋Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο slow cooker.

2. 🍵Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί την παχύρρευστη κρέμα, την τριμμένη παρμεζάνα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον αποξηραμένο βασιλικό, την αποξηραμένη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

3. 🍷Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα στήθη κοτόπουλου στο slow cooker.

4. 🍩Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες, μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει το κοτόπουλο.

5. 🍉Βγάζετε το κοτόπουλο από το slow cooker και το κόβετε χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια.

6. 🥣Επιστρέψτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο slow cooker και ανακατέψτε καλά για να το αλείψετε με την κρεμώδη σάλτσα Alfredo.

7. 🍨Σερβίρετε το κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo πάνω από μαγειρεμένα ζυμαρικά, γαρνίροντας με φρέσκο ​​μαϊντανό.

Συνταγή 3: Χορτοφαγικό τσίλι

1. 🥗Σε αργή κουζίνα, συνδυάστε τα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την πιπεριά κομμένη σε κύβους, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι.

2. 🥄Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να αναμειχθούν καλά.

3. 🍐Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν και το τσίλι να πήξει.

4. 🌶Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα εάν χρειάζεται.

5. 🥟Σερβίρετε το χορτοφαγικό τσίλι ζεστό, με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες, όπως τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες.

Συνταγή 4: Χοιρινό φιλέτο Teriyaki

1. 🍤Τοποθετήστε το χοιρινό φιλέτο στο slow cooker.

2. 🍎Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξύδι ρυζιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τριμμένο τζίντζερ και το άμυλο καλαμποκιού μέχρι να ενωθούν καλά.

3. 🥘Ρίξτε τη σάλτσα teriyaki πάνω από το χοιρινό φιλέτο στο slow cooker.

4. 🧁Σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες, μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί το χοιρινό.

5. 🍪Αφαιρέστε το χοιρινό από την αργή κουζίνα και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.

6. 🧄Κόψτε το χοιρινό φιλέτο και περιχύστε λίγη από τη σάλτσα teriyaki από το slow cooker πάνω από τις φέτες.

7. 🍤Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες και σερβίρετε το χοιρινό φιλέτο teriyaki ζεστό με ρύζι στον ατμό ή λαχανικά.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για κάθε συνταγή μπορεί να διαφέρει, αλλά όταν χρησιμοποιείτε αργή κουζίνα, η προετοιμασία είναι συνήθως ελάχιστη. 🍳Θα αφιερώσετε περίπου 10-15 λεπτά για να μαζέψετε και να προετοιμάσετε τα υλικά και, στη συνέχεια, η αργή κουζίνα κάνει την υπόλοιπη δουλειά για εσάς, ενώ συνεχίζετε τη μέρα σας. 🍡Η αργή διαδικασία μαγειρέματος επιτρέπει στις γεύσεις να αναπτύσσονται αργά και να εντείνονται, με αποτέλεσμα τρυφερά και νόστιμα γεύματα. 🍦Ανάλογα με τη συνταγή, το slow cooker θα χρειαστεί από 4 έως 10 ώρες για να μαγειρέψει το γεύμα στην τελειότητα.

Επομένως, ενώ ο πραγματικός χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι μεγάλος, ο ενεργός χρόνος προετοιμασίας είναι σύντομος, καθιστώντας αυτές τις συνταγές ιδανικές για όποιον θέλει να εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια στην κουζίνα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι θρεπτικές αξίες που παρέχονται εδώ είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με συγκεκριμένα συστατικά και μεγέθη μερίδων.

  • Συνταγή 1: Αλμυρό μοσχαρίσιο στιφάδο
  • – Θερμίδες: 350
  • – Πρωτεΐνη: 28 g
  • – Υδατάνθρακες: 15 g
  • – Λίπος: 18 g
  • – Φυτικές ίνες: 3 g
  • Συνταγή 2: Κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo
  • – Θερμίδες: 450
  • – Πρωτεΐνη: 35 g
  • – Υδατάνθρακες: 10 g
  • – Λιπαρά: 30 g
  • – Φυτικές ίνες: 1g
  • Συνταγή 3: Χορτοφαγικό τσίλι
  • – Θερμίδες: 250
  • – Πρωτεΐνη: 12 g
  • – Υδατάνθρακες: 40 g
  • – Λίπος: 5 g
  • – Φυτικές ίνες: 14 g
  • Συνταγή 4: Χοιρινό φιλέτο Teriyaki
  • – Θερμίδες: 300
  • – Πρωτεΐνη: 25 g
  • – Υδατάνθρακες: 20 g
  • – Λίπος: 12 g
  • – Φυτικές ίνες: 1g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε αυτά τα δείπνα με αργή κουζίνα, μπορείτε να αναβαθμίσετε την παρουσίαση λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες προτάσεις:

  • Συνταγή 1: Αλμυρό μοσχαρίσιο στιφάδο
  • – Σερβίρετε το μοσχαρίσιο στιφάδο σε ατομικά μπολ, γαρνίροντας με ένα κλωναράκι φρέσκο ​​θυμάρι και συνοδεύεται από τραγανό ψωμί ή ρολά δείπνου για βουτιά.
  • Συνταγή 2: Κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo
  • – Βάλτε το κρεμώδες κοτόπουλο Alfredo πάνω από ένα κρεβάτι με μαγειρεμένα ζυμαρικά fettuccine και πασπαλίστε λίγο φρέσκο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button