Εύκολες συνταγές

Cheesecake φράουλα-γεμιστό κέικ λιβρών

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιραστώ μαζί σας την απολαυστική δημιουργία μου: Φράουλα Cheesecake-Γεμιστή τούρτα λίβρα. 🥥Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα παραδεισένιο πάντρεμα πλούσιου κέικ λιβρών, λαχταριστής γέμισης φράουλας και κρεμώδους cheesecake. 🥮Είναι μια απόλαυση που θα ικανοποιήσει το γλυκό σας και θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα.

Φανταστείτε ότι κόβετε σε μια φέτα υγρό και βουτυρένιο κέικ, μόνο για να ανακαλύψετε μια κρυμμένη έκπληξη—ένα στρώμα από παρακμιακό cheesecake φράουλας φωλιασμένο μέσα. 🍶Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών σε αυτή τη συνταγή δημιουργεί μια συμφωνία για τους γευστικούς σας κάλυκες. 🍵Κάθε μπουκιά προσφέρει μια απολαυστική αντίθεση μεταξύ του πυκνού, βελούδινου κέικ και της λείας, πικάντικης γέμισης cheesecake.

Αυτή η συνταγή απογειώνει το κλασικό κέικ λιβρών ενσωματώνοντας τις ακαταμάχητες γεύσεις του cheesecake και των φραουλών. 🍕Είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις ή για κάθε στιγμή που θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα επιδόρπιο που ξεχωρίζει. 🍗Λοιπόν, ας συγκεντρώσουμε τα υλικά μας και ας ξεκινήσουμε αυτή τη γαστρονομική περιπέτεια!

Συστατικά

  • Για το κέικ λιβρών:
    • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
    • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
    • 1 ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
    • 4 μεγάλα αυγά
    • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    • ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • Για τη γέμιση Cheesecake με φράουλα:
    • 8 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
    • ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
    • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
    • 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, ψιλοκομμένες
  • Για το γλάσο:
    • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
    • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
    • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    • Φρέσκιες φράουλες για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί για καρβέλια.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. 🍾Αφήστε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
  • Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. 🍶Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά, εναλλάξ με το γάλα. 🍸Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά συστατικά, ανακατεύοντας κάθε προσθήκη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζετε τη γέμιση cheesecake με φράουλα. 🌽Χτυπάμε το μαλακωμένο τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να γίνουν λείο και κρεμώδες. 🍭Διπλώνουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες.
  • Ρίξτε τη μισή ζύμη για κέικ σε μια λαδόκολλα και απλώστε την ομοιόμορφα.
  • Απλώστε απαλά με ένα κουτάλι τη γέμιση cheesecake φράουλας πάνω από τη ζύμη για κέικ, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη στρώση.
  • Ρίξτε προσεκτικά την υπόλοιπη ζύμη για κέικ πάνω από τη γέμιση του cheesecake φράουλας, λειάνοντας την κορυφή με μια σπάτουλα.
  • Ψήστε για περίπου 60-70 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. 🍭Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και μετά μεταφέρετέ το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  • Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας για να φτιάξετε το γλάσο. 🥂Περιχύστε το γλάσο πάνω από το παγωμένο κέικ.
  • Γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες και σερβίρουμε.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το κέικ τυρόπιτας με φράουλα είναι περίπου 30 λεπτά, εξαιρουμένων των χρόνων ψησίματος και ψύξης. 🍨Είναι σημαντικό να αφήσετε αρκετό χρόνο για να κρυώσει εντελώς το κέικ πριν το σερβίρετε για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη υφή και γεύση.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα αυτού του κέικ τυρόπιτας με γέμιση φράουλας θα διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται. 🥟Ωστόσο, ως γενικός οδηγός, κάθε μερίδα παρέχει περίπου:

  • Θερμίδες: 380
  • Συνολικά λιπαρά: 20 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 12 g
  • Χρ
  • ελαστερόλη: 100 mg
  • Νάτριο: 220 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 45 g
  • Διαιτητικές ίνες: 1g
  • Σάκχαρα συνολικά: 31 g
  • Πρωτεΐνη: 5 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν πρόκειται για το σερβίρισμα αυτού του κέικ τυρόπιτας με φράουλα, υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αναβαθμίσετε την παρουσίαση:

  • Κόψτε το κέικ σε χοντρές φέτες και τοποθετήστε τις σε ατομικά πιάτα γλυκού.
  • Γαρνίρετε κάθε φέτα με μια κούκλα σαντιγί, μια φρέσκια φράουλα και ένα πασπαλίζοντας ζάχαρη άχνη.
  • Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή λίγο σάλτσα φράουλας για μια επιπλέον απολαυστική απόλαυση.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, αυτό το επιδόρπιο είναι αρκετά πλούσιο από μόνο του. 🍋Ωστόσο, αν ψάχνετε για επιπλέον συνοδευτικά, σκεφτείτε το ενδεχόμενο να το συνδυάσετε με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή ένα δροσιστικό ποτήρι παγωμένο τσάι για να εξισορροπήσετε τη γλύκα.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε φρέσκο ​​και νόστιμο το κέικ τυρόπιτας με φράουλα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες αποθήκευσης:

  • Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.
  • Τυλίξτε το κέικ λίβρα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο για να αποτρέψετε την απώλεια υγρασίας.
  • Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες για βέλτιστη γεύση και υφή.
  • Εάν χρειάζεται να το φυλάξετε για περισσότερο, βάλτε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. 🥩Πριν το σερβίρετε, αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά.
  • Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το κέικ λιβρών για έως και 3 μήνες. 🍣Τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη. 🍚Ξεπαγώστε στο ψυγείο για μια νύχτα πριν το σερβίρετε.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Τα συστατικά σε αυτό το κέικ τυρόπιτας με φράουλα όχι μόνο συμβάλλουν στην υπέροχη γεύση του αλλά προσφέρουν και ορισμένα οφέλη για την υγεία:

  • Φράουλες: Γεμάτες με αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, οι φράουλες προάγουν την υγεία της καρδιάς, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην πέψη.
  • Τυρί κρέμα: Ενώ το τυρί κρέμα είναι πλούσιο σε λιπαρά και θερμίδες, παρέχει μια καλή πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης. 🥭Απολαύστε το με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο, μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να εξερευνήσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

  • Κλασικό Cheesecake: Βουτήξτε στον πλούσιο και κρεμώδη κόσμο των παραδοσιακών cheesecake με διάφορες γεύσεις και επιλογές κρούστας.
  • Σορτοκέικ φράουλας: Ζήστε τον παραδεισένιο συνδυασμό από φρέσκες φράουλες, αφράτα μπισκότα , και σαντιγί σε αυτή την κλασική καλοκαιρινή απόλαυση.
  • Κλασικό κέικ λιβρών: Αν είστε λάτρης του διαχρονικού την απλότητα των κέικ, εξερευνήστε διαφορετικές παραλλαγές και πειραματιστείτε με μοναδικά πρόσθετα.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Σε όλο το γαστρονομικό μου ταξίδι, άντλησα έμπνευση από διάφορες πηγές για να δημιουργήσω αυτό το κέικ τυρόπιτας με φράουλα:

  • Wikipedia: Ένας θησαυρός γνώσεων που προσφέρει πληροφορίες για την ιστορία, τις τεχνικές, και παραλλαγές επιδορπίων.
  • Chef Julia Smith: Με την καινοτόμο προσέγγισή της στο συνδυασμό γεύσεων και υφών, η σεφ Julia με ενέπνευσε να ξεπεράσω τα όρια των παραδοσιακών συνταγών.
  • Βιβλίο μαγειρικής “Sweet Delights” από τον σεφ Μάικλ Τζόνσον: Αυτό το βιβλίο μαγειρικής πυροδότησε τη φαντασία μου με τις απολαυστικές συνταγές για επιδόρπια και την εκπληκτική φωτογραφία του.

Ελπίζω να απολαμβάνετε τη δημιουργία και την απόλαυση αυτού του κέικ τυρόπιτας με γέμιση φράουλας, όσο απόλαυσα την ανάπτυξη της συνταγής. 🍧Καλό ψήσιμο!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button